6 de novembro de 2008

Bolo de Côco


Ai, ai deu-me para isto ontem lol, bigada Joaninha pela receita! :-)*

1 c. sopa de manteiga
5 c. sopa de açúcar (meti só 3)
4 ovos
1 lata de leite condensado
200 gr. de côco ralado

Torrar um pouco o côco ralado (no forno com o grill ou no microondas). Bater a manteiga com a açúcar até obter um creme esbranquiçado. Juntar as gemas uma a uma e bater bem. Depois acrescentar o leite condensado e voltar a misturar. Adicionar o côco ralado levemente torrado e envolver. Por fim incorporar cuidadosamente as claras batidas em castelo. Levar ao forno até estar cozido (não muito para não ficar seco, logo que o palito saia ligeiramente húmido está óptimo).

O resultado final foi o da foto, quanto ao resto só tenho a dizer... NHAMMMMMMMMMMM!! :-D

Beijooooo

4 comentários:

mamã Diana disse...

Humm... lá vou ter que experimentar, que chatice lol

Beijos!

Ladybird disse...

Sua gulosa! Ainda bem que gostaste.

Beijos.

Jo.

Anabela disse...

Tem mtttttttttttttttt bom aspecto....É uma tentação daquelas....
Zipppppp...fuiiiiii
Bjs

São disse...

Fazes entregas em Alcântara?